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Descripción

El libro Bebidas de Oaxaca es un acercamiento a las bebidas tradicionales de las ocho regiones de Oaxaca. Sus imágenes y textos permiten un encuentro con las comunidades y las personas que todavía elaboran, venden, crean, ofrendan y disfrutan de esta expresión cultural tan poco estudiada y reconocida en el amplio mundo de la cocina mexicana. En cada capítulo el lector puede captar el entorno y la manera en que cada uno de los protagonistas evocan y producen cada bebida ligada a sus recuerdos, costumbres y formas de entender la vida.
Beverages of Oaxaca takes an in depth look at the traditional beverages of the eight regions of Oaxaca. The images and text in this book offer a window into the communities and people who still create, offer, and enjoy this form of cultural expression. In the world of Mexican cuisine, little has been studied and recognized about the ancestral beverages featured in this book. Each chapter presents a glimpse into the world of the individual creators and the methods they used to produce their beverages. The recipes evoke to their memories, customs, and ways of life.

Información adicional

Peso N/D
Dimensiones 28 × 24 cm
Idioma

English, Español

Pasta

Blanda, Dura

Bolsa de tela

Con bolsa, Sin bolsa

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