Bebidas de Oaxaca

Único libro que fotografía ingredientes y procesos de elaboración de bebidas tradicionales de todo el estado.

Conoce cómo se elaboran 77 bebidas las cuales incluyen atoles, tepaches, aguas de sabor, bebidas a base de cacao, maíz, herbales, frutales, destilados, bebidas espirituosas y más.

Este libro te muestra la historia de quien elabora las bebidas, en qué pueblo se preparan, cuáles ingredientes se utilizan, cómo es su proceso de elaboración y más información importante que te adentrará a la cultura gastronómica de Oaxaca.