Atoles
Atoles
En esta experiencia prepararemos reconfortantes atoles de forma tradicional con el tlaciahual molido en metate, especialmente aprenderemos la receta de un atole salado de la región mixe de Oaxaca.
Incluye:
- Preparación de atole blanco
- Preparación de atole endulzado con panela ó chocolate
- Atole ceremonial Mixe ( chintextle y frijol ayocote)
Para acompañar:
- Tételas
- Tamales
- Transportación desde el zócalo de la ciudad hasta la cocina y de la cocina al zócalo .
- Ingredientes
- Alimentos
Tiempo de la experiencia:
4 horas
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