La elaboración de Chocolate atole con cacao blanco
La elaboración de Chocolate atole con cacao blanco
Carina Santiago
La cocinera es Carina Santiago de Teotitlán del Valle
Esta experiencia incluye alimentos y lo siguiente:
8:30 am. – Llegada a Tierra Antigua y al Mercado para conocer un poquito la cultura y tradiciones del pueblo.
9:15 am. –Regresamos a Tierra Antigua para iniciar con el tueste de cacao, de Maíz y de Trigo para Nuestro Chocolate Atole. (Todos participan, mientras explico sobre los ingredientes y su procedimiento.)
10:00 am. –Empezamos a moler en el metate los ingredientes para obtener nuestra pasta de Chocolate Atole.
10:45 am. –Pasamos a la mesa para la degustación de esta bebida Ancestral y para recibir el desayuno en la cocina de Humo.
El costo de experiencia por persona es de $2,750 pesos por persona o $158 dólares actuales.
No se pudo cargar la disponibilidad de recogida
