Versión digital | Bebidas de Oaxaca en español - Segunda Edición
Versión digital | Bebidas de Oaxaca en español - Segunda Edición
Descubre 87 bebidas tradicionales de Oaxaca en esta edición digital, una guía imprescindible que revela las recetas, historias y el legado cultural de las bebidas más emblemáticas de la región. Desde el legendario Tejate hasta el tepache de maíz, el atole de trigo, la destilación del mezcal, y muchas otras bebidas herbales y frutales poco conocidas, este libro te lleva en un recorrido por la riqueza gastronómica de Oaxaca.
📖 ¿Qué encontrarás en la edición digital?
✅ 87 recetas bebidas tradicionales desde bebidas fermentadas, herbales, frutales, a base de maíz, cacao y destilados tradicionales.
✅ Las historias de los guardianes de estas tradiciones, quienes han conservado sus conocimientos por generaciones.
✅ Un recorrido por las 8 regiones de Oaxaca, explorando los lugares donde estas bebidas siguen vivas.
✅ Fotografía de alta calidad que captura la esencia de cada bebida y su conexión con la cultura oaxaqueña.
Esta edición digital es ideal para amantes de la gastronomía, viajeros, fotógrafos y apasionados por las bebidas tradicionales mexicanas. Disfrútala en cualquier dispositivo y lleva los sabores de Oaxaca contigo a donde vayas.
📲 Descarga instantánea – Disfruta en cualquier momento y lugar.
🛒 ¡Consigue la edición digital ahora y comienza tu viaje por las bebidas tradicionales de Oaxaca!
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Encontrarás más de 15 bebidas fermentadas.
Encontrarás más de 15 bebidas fermentadas.
Más de 40 bebidas del libro utilizan maíz.
Más de 40 bebidas del libro utilizan maíz.
Más de 10 bebidas utilizan cacao.
Más de 10 bebidas utilizan cacao.
Conocerás herramientas tradicionales.
Conocerás herramientas tradicionales.
Conocerás pueblos de Oaxaca poco explorados.
Conocerás pueblos de Oaxaca poco explorados.
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Preguntas Frecuentes
¿Dónde puedo comprar la versión impresa en español ?
¿Dónde puedo comprar la versión impresa en español ?
En la sección de tienda puedes encontrar la versión impresa
¿Puedo comprar el libro en Oaxaca?
¿Puedo comprar el libro en Oaxaca?
Sí, pronto daremos a conocer los puntos de venta.
¿Se hacen envíos a otros países?
¿Se hacen envíos a otros países?
Dependiendo de la ciudad y país en el que vivas se te puede hacer el envío. Sólo envíanos tu dirección completa al correo info@bebidasdeoaxaca.com para cotizar envío o contáctanos directo en la página de Ecoval Ediciones México.
¿Es un recetario?
¿Es un recetario?
Este no es un libro de recetas, ni una investigación académica, es un libro que nos muestra la riqueza natural y cultural haciéndonos viajar por muchas de las localidades del estado de Oaxaca, de técnicas de cultivo y preparación, de procesos culturales a travesía de la gente que con gran orgullo habla de eso que la hace diferente y que se encuentra profundamente arraigado en las costumbres y tradiciones de sus comunidades.
¿Tienen precio mayoreo o para distribuidores/librerías/espacios?
¿Tienen precio mayoreo o para distribuidores/librerías/espacios?
Sí, tenemos precios preferentes, envía un correo a la Editorial Ecoval naturalbooksmx@gmail.com o a info@bebidasdeoaxaca.com
¿Qué forma de pago aceptan?
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Aceptamos todas las tarjetas bancarias de débito y crédito.
También puedes pagar a través de Paypal y te ofrecemos pago por medio de depósito o transferencia bancaria.
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Customer Reviews
Gran libro, desde la información muy útil y las fotografías increíbles. El libro es una joya.
Dar a conocer nuestras bebidas tradicionales y además compartir ese conocimiento es esencial para no perder nuestra identidad.
Gracias Shava Cuevas por esta maravillosa recopilación de bebidas tradicionales y poder compartirlas con el mundo.
Un libro clave para cualquier amante de las bebidas y de México.
Desde que tuve el gusto de conocer el trabajo de Shava, me di cuenta de que posee una increíble sensibilidad y respeto, que le permitió comprender que la alimentación —bebidas incluidas— es una expresión compleja de la cultura, la cosmovisión y las prácticas sociales de las comunidades en las que realizó trabajo de campo. Frente a los libros extractivistas que buscan simplemente posicionar la figura del "chef" como legitimador de saberes culinarios, este libro y todo el trabajo que lo reviste son un ejemplo de empatía y respeto por las personas que generosamente compartieron sus conocimientos, experiencias y abrieron sus casas para que Shava —y, por añadidura, nosotros, sus lectores— tuviéramos acceso a las íntimas prácticas domésticas y rituales donde estas bebidas son celebradas, consumidas y transmitidas.
Es también un trabajo interesantísimo, honesto y refrescante, que nos permite ver el viaje y trayecto de convertirse en investigador, la búsqueda de la comprensión de la identidad por medio del alimento, y la riqueza que hay en esa vulnerabilidad. Larga y próspera vida al trabajo de este y todos los libros que Shava escriba.
Excelente libro, información importante e interesante, fabulosas fotografías, muy recomendable. En pocas palabras magnífico!
Hermoso libro que compila bebidas tradicionales, de fiesta y especiales de Oaxaca. Contiene bellas imagenes de las personas que las elaboran en sus comunidades, sus ingredientes, procesos y bebidas. Sorprende con las historias, los porque y rituales que hay detras. Gracias!
Customer Reviews
Gran libro, desde la información muy útil y las fotografías increíbles. El libro es una joya.
Dar a conocer nuestras bebidas tradicionales y además compartir ese conocimiento es esencial para no perder nuestra identidad.
Gracias Shava Cuevas por esta maravillosa recopilación de bebidas tradicionales y poder compartirlas con el mundo.
Un libro clave para cualquier amante de las bebidas y de México.
Desde que tuve el gusto de conocer el trabajo de Shava, me di cuenta de que posee una increíble sensibilidad y respeto, que le permitió comprender que la alimentación —bebidas incluidas— es una expresión compleja de la cultura, la cosmovisión y las prácticas sociales de las comunidades en las que realizó trabajo de campo. Frente a los libros extractivistas que buscan simplemente posicionar la figura del "chef" como legitimador de saberes culinarios, este libro y todo el trabajo que lo reviste son un ejemplo de empatía y respeto por las personas que generosamente compartieron sus conocimientos, experiencias y abrieron sus casas para que Shava —y, por añadidura, nosotros, sus lectores— tuviéramos acceso a las íntimas prácticas domésticas y rituales donde estas bebidas son celebradas, consumidas y transmitidas.
Es también un trabajo interesantísimo, honesto y refrescante, que nos permite ver el viaje y trayecto de convertirse en investigador, la búsqueda de la comprensión de la identidad por medio del alimento, y la riqueza que hay en esa vulnerabilidad. Larga y próspera vida al trabajo de este y todos los libros que Shava escriba.
Excelente libro, información importante e interesante, fabulosas fotografías, muy recomendable. En pocas palabras magnífico!
Hermoso libro que compila bebidas tradicionales, de fiesta y especiales de Oaxaca. Contiene bellas imagenes de las personas que las elaboran en sus comunidades, sus ingredientes, procesos y bebidas. Sorprende con las historias, los porque y rituales que hay detras. Gracias!
