Versión Digital disponible en Inglés y Español

Crónicas del sabor

aza de atole de panela caliente servida en la mañana en Tlacolula, Oaxaca.

Atole de panela, bebida tradicional del Valle de Tlacolula

Tres vasos con agua de bugambilia sobre una mesa de madera, decorados con pétalos de flor, frente a una jarra de barro en un entorno natural.

Agua de bugambilia morada en Oaxaca México

En el restaurante Almú de San Martín Tilcajete, José Eduardo Alonso prepara una refrescante agua de bugambilia con flores locales y jugo de limón. Una receta inspirada por el color y el entorno.

Conoce más