Crónicas del sabor

Agua de horchata con tuna: tradición viva en Aguas Casilda, Oaxaca

El agua de horchata con tuna de Aguas Casilda es una de las bebidas más tradicionales y queridas de Oaxaca. Hecha con arroz, almendra, canela y servida con tuna, melón y nuez, esta receta se ha transmitido por generaciones desde 1926. En este blog comparto su historia, proceso y la pasión familiar detrás del legado de Casilda.