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Crónicas del sabor

aza de atole de panela caliente servida en la mañana en Tlacolula, Oaxaca.

Atole de panela, bebida tradicional del Valle de Tlacolula

Vaso de cerveza de piña tradicional de Tlacolula preparado con pulque y piña fermentada

Cerveza de piña en Tlacolula, Oaxaca

La cerveza de piña de Tlacolula  de Matamoros Oaxaca, es una bebida fermentada con pulque y piña, elaborada en mayordomías y aún viva gracias a cocineras tradicionales.

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