Crónicas del sabor
Cocol, bebida tradicional refrescante de la costa de Oaxaca
El cocol es una bebida tradicional refrescante de la costa de Oaxaca que se prepara con coco, hierbabuena y granadina. Sencilla, fresca y con historia.
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Curado de piña horneada, bebida tradicional de Putla Oaxaca
El curado de piña horneada es una bebida festiva de carnaval que se prepara en Putla, Oaxaca, con piña criolla asada y aguardiente. Forma parte del carnaval y de la vida cotidiana.
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Licor de tejocote en Cuicatlán, Oaxaca
El licor de tejocote es una bebida tradicional que se elabora en San Juan Bautista Cuicatlán, Oaxaca durante el invierno. Raquel Silva comparte su receta familiar.
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