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Por un México que consuma más bebidas tradicionales que refrescos.

Bebidas de Oaxaca

BEBIDAS DE OAXACA

Descubre 87 bebidas tradicionales de Oaxaca en este libro de pasta dura a través de fotografías y relatos, explora atoles, tepaches, aguas de sabor, bebidas con cacao, maíz, hierbas, frutas, destilados y espirituosas.

Sumérgete en la historia de quienes las elaboran, los pueblos donde nacen, sus ingredientes y procesos artesanales.

Este libro no es un recetario, es una puerta a la cultura gastronómica de Oaxaca.

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Segunda edición disponible

La segunda edición de Bebidas de Oaxaca explora la historia y elaboración de 87 bebidas tradicionales del estado. Descubre sus ingredientes, procesos artesanales y el legado cultural que las mantiene vivas.

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Bebidas de Oaxaca es una obra que documenta y sumerge al lector en la historia, uso y significado de 87 bebidas tradicionales de Oaxaca. Descubre su origen, ingredientes y legado en la cultura líquida de México.
Bebidas de Oaxaca

Podcast "Bebidas de Oaxaca con Shava Cueva

En este podcast conocerás información sobre las bebidas tradicionales de México.


Platicaré sobre experiencias, procesos, elaboración, herramientas, ingredientes e información a través de entrevistas con las personas expertas en la cultura gastronómica líquida de nuestro país.

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